středa 19. října 2016

Ebenové kuřátko

Asi dvoukilové kuře, 3 jablka, 10 dkg vlašských ořechů, 1 sáček rozinek, kečup, sůl, kmín, 1 skořicový cukr, 1 dcl vody, 2-3 dcl červeného vína.
Kuře omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a pořádně potřeme kečupem. Jablka zbavená jádřinců vložíme do kuřete, podlijeme vodou a vínem a dáme péci hřbetem vzhůru. Pečeme asi při teplotě 200 C. Zbylá jablka nakrájíme na kostky, posypeme skořicovým cukrem. Po 45 minutách pečení, kuře obrátíme a přidáme jablka, ořechy a rozinky. Za občasného podlévání dopečeme.

Žádné komentáře:

Okomentovat